Le Cammas Ferme-Hostel : Arôme, Nature et Partage
Le Cammas Ferme-Hostel : Arôme, Nature et Partage par Sophie Borde
Présentation détaillée du projet
DE L'IDÉE AU PROJET !
Après de 3 ans de recherche intensive du lieu idéal pour poser nos valises, nous sommes enfin arrivé au Cammas Blanc en 2022.
Nous sommes implanté sur l'écolieu Le Cammas Blanc, un ancien domaine viticole au pied du Puech des Trois seigneurs entre Limoux et Carcassonne qui héberge aujourd'hui un habitat groupé participatif.
L'habitat groupé La Cammas Blanc réunissant une quinzaine de personnes est toujours en recherche de nouveaux habitants.
Le projet "Le Cammas Ferme-Hostel" s'inscrit dans une démarche globale d'agriculture paysanne. La ferme à taille humaine est ancrée dans le territoire et en lien avec les acteurs locaux. Nos pratiques sont respectueuses de l'environnement et adaptées aux conditions locales.
ATELIERS AGRICOLES DIVERSIFIÉS
Nous cultivons avec soin des Plantes Aromatiques et Médicinales (PPAM) que nous transformons artisanalement et commercialisons sous la marque "L'odyssée des plantes".
Nous pratiquons l'agriculture régénérative au travers de plusieurs techniques : la permaculture, le KeyLine Design, l'agroforesterie...
PROJET OUVERT SUR L'EXTÉRIEUR
Nous souhaitons développer l'accueil à la ferme cette année. Nous vous invitons pour une visite, un atelier, un chantier participatif ou un séjour dans notre futur camping insolite à la ferme.
ACCUEIL TOURISTIQUE VERT ET PARTICIPATIF
A l'inverse du tourisme de masse qui dégrade les milieux naturels, le Slow tourisme écologique intègre une dimension éthique et écocitoyenne. Ainsi nous proposons des pratiques innovantes écologiques au plus proche de la nature et en partenariat avec les acteurs locaux.
Le camping à la ferme comportera 1 emplacement nu de camping, 1 habitat insolite et 4 tentes insolites à la location.
ANIMATIONS CULTURELLES ET PÉDAGOGIQUES
Sur la ferme, les visiteurs pourront passer une journée à découvrir les animaux, visiter l'exploitation en émerveillant tous vos sens, apprendre certains secrets de fabrication de nos transformations alimentaires ou participer à des stages de jardinage écoresponsable. Nous nous reconnaissons dans les valeurs et l'éthique incarnée par le réseau Accueil Paysan.
Nous proposons des animations tel que des visites guidées gustatives et participatives, chantiers participatives, des ateliers paysans de saison...
ACCUEIL SOCIAL ET SOLIDAIRE
Nous sommes convaincus que le monde paysan peut apporter des solutions adoptées aux évolutions et besoins de notre temps. Dans ce sens, le réseau Accueil Paysan s'attache à concilier des valeurs sociales et solidaires avec la valorisation des territoires agricoles et la défense de l'environnement.
Nous souhaitons faire de l'accueil de jour sans hébergement pour des personnes en difficultés et situation de fragilités.
DÉVELOPPEMENT DU PROJET
Les premières plantes aromatiques et médicinales ont été installés sur la parcelle en 2021 et l'activité agricole se développe doucement depuis 2 ans. En 2024, nous commencerons les travaux d'aménagement de la parcelle de 6500m2.
Pour en savoir plus, par ici :
Ressources humaines
Construction du séchoir pédagogique, de la serre dôme semi-entérée, pergola convivial collective, sanitaire, photo-épuration...
Je recherche des bricoleur.se pour m'aider dans les constructions bois. J'ai l'intention d'engager un entrepreneur pour la partie technique. Je suis moi-même bricoleuse, mais j'aurais besoin de coup de main de personnes motivées !
En échange, je ne peux pas proposer grand chose si ce n'est une belle expérience dans un habitat groupé participatif vivant intergénérationnel.
Vous pourrez planter votre tente sur le terrain et profiter du paysage, donner un coup de main quand vous serez motivé et chilller le reste du temps.
A plaisir de vous rencontrer !