La vie à Barand
La vie à Barand par sandrine Vanlaethem
Présentation détaillée du projet
Je souhaite créer un lieu de vie pouvant accueillir 4 habitats, permettant de vivre en harmonie avec le vivant et avec la plus grande autonomie possible.
Achetée en 2013, la ferme est située en Saône et Loire (71500). Elle comprend 3 hectares de prés, un corps de ferme de 140m2, deux hangars d'environ 400m2 et un bâtiment en briques d'environ 120m2.
Projets en cours et à venir
Dans l'objectif de tendre vers l'autonomie alimentaire et énergétique tout en préservant les écosystèmes, nous souhaitons :
-améliorer l'installation photovoltaïque existante
- continuer la plantation de la forêt jardin .
- créer des clairières potagères en sol vivant
- récolter les plantes médicinales et plantes sauvages , ainsi que tout les feuillages comestibles afin de les faire sécher .
Nous avons également pour objectifs de :
- construire un laboratoire de transformation pour les récoltes produites sur le site et qui serait également ouvert à tous . Utilisation de méthodes peu énergivores (lactofermentation, jus, deshydratation solaire ...)
Dans la continuité du laboratoire , une boutique de vente à la ferme verrait le jour ainsi qu'une camionnette épicerie qui permettrait de toucher les gens isolés .
Ce projet de labo, boutique de vente et camionnette permettrait de promouvoir une alimentation saine et accessible à tous .
- créer une activité de maraichage ,les récoltes iraient au laboratoire de transformation en cours de création sur le lieu
- rénover certains bâtiments (laboratoire et au dessus une salle d'activité ainsi que l'aménagement de combles habitables ) pour accueillir plus de monde et assurer la pérennité du lieu et accueillir 4 habitats mobiles ou réversibles
A terme, ce lieu devra pouvoir apporter une autonomie maximale à ses habitants pour offrir un espace d'épanouissement et une alternative au systèmes en place .