Avec le GAEC Graines de Saint Germain, nous produisons des légumes, des œufs, des plantes aromatiques et médicinales et des bocaux en Agriculture Biologique ;  nous proposons aussi de l’accueil pédagogique et de la formation  sur la ferme; et nous avons mis en place un magasin de producteurs ; tout ça sur un même lieu à Erdeven, dans le pays d’Auray (Morbihan - Bretagne).

Et pourquoi on fait tout ça ?

• Parce que nous pensons qu'il est vraiment important de tendre vers plus de résilience alimentaire locale : de développer l’agriculture biologique sur notre territoire, de produire et de vendre dans un même lieu nos productions, de rapprocher les consommateurs des producteurs !
• Parce que nous souhaitons produire et transmettre de la connaissance et partager des expériences dans un lieu ouvert et convivial !

Et concrètement ?

Nous souhaitons créer un écosystème le plus diversifié possible en respectant les grands principes de l’agroécologie et en incorporant, dans nos parcelles de légumes et plantes aromatiques, des haies fruitières et des planches fleuries pour les oiseaux et insectes...

Et en mai 2021, vous en êtes où ?

Nous sommes encore en cours d'installation, le GAEC Graines de Saint Germain vient juste d’être créé (octobre 2020). Nous avons commencé à tout mettre en place cet automne/hiver (préparation des terres, plantations, installation des serres “mobiles”, mise en place de l’irrigation, installation du labo de transfo, aménagement de l’espace de vente…) et nous avons réalisé nos premières ventes au printemps 2021.
 

Et en savoir plus sur notre démarche, c'est par ici !