Domaine Népali

Domaine Népali par RAPHAEL NEPALI

Présentation détaillée du projet

Le lieu

Le domaine Nepali, créé en 2012, s’étend sur 15 hectares de terrain, au milieu du  maquis, dans la Plaine Orientale corse, à 10 km de plages bordées de pins et d’eucalyptus.

Soucieux de préserver ce lieu loin des pollutions sonores et environnementales, nous utilisons au possible l’énergie solaire, puisons l’eau à la rivière (forage prévu pour février) , chauffons au bois. Nous avons plantés une centaine d'arbres fruitiers, créé une safranerie, un jardin potager en permaculture, et installé quelques rûches.

Nous partageons le terrain avec 3 petits chevaux, 1 âne, 1 mulet, des poules et canards, 3 chiens et un chat . Le fumier des équidés sert à nourrir la terre du potager, de la safranerie et de la plantation arboricole. Les animaux ont une place importante dans notre cellule familiale et la bienveillance envers eux est une exigence fondamentale.

Notre structure agricole se compose aujourd'hui de :

  • un potager de (surface :)
  • une safranerie
  • un verger
  • 5 ruches ( + 15 à réhabiliter)
  • un labo de transformation et une cuisine ( en travaux, fin prévue pour dernière semaine de mars)
  • un petit magasin
  • une grande terrasse en bois de 120m²  
  • un local pour le séchage fumoir et miellerie (en cours de construction) 

ainsi que 4 habitations dont une en travaux et l’autre en construction.

A mettre en place :

  • Hangar de 150 m2
  • Serre semi enterrée
  • Terminer la construction de la maison principale

Production

Nous travaillons des produits corses, provenant de nos jardins et des producteurs locaux, en y intégrant des produits nobles comme le safran ou l’ail noir. Nos préparations culinaires sont uniques, en perpétuelle évolution et respectent une charte de qualité. Nous possédons un label bio.

Nous avons commencé par vendre les produits du maraichage et de la transformation sur les marchés et foires, aujourd’hui notre clientèle est axée sur l’épicerie fine, la boutique bio et la gastronomie. Nous collaborons aujourd’hui avec plusieurs chefs étoilées et avons une clientèle fidèle sur la Corse et le continent.

 

Site internet
Page Facebook

Ressources humaines

Je recherche des personnes pour rejoindre l'exploitation
Nous cherchons des personnes simples, proactives et expérimentées dans divers domaines (maraichage, transformation, cuisine, accueil, apiculture, construction, énergie renouvelables etc…) pour contribuer à l’épanouissement d’un domaine et d’une entreprise en constante évolution.

Notre carnet d’adresse, tout comme nos envies d’explorer de nouveau horizons, sont en perpétuelle expansion, et les diverses exigences liés à nos activités nous mènent à ouvrir notre espace à d'autres personnes pour partager ce potentiel de liberté, de créativité et de développement économique.

Nous aimerions accueillir des personnes motivées, travailleuses, avec une maturité professionnelle et affective, respectueuses de la nature et capable de s’adapter à des conditions de vie parfois rudimentaires.

Nous désirons travailler dans un esprit de bienveillance et de solidarité.

Pour plus de pérennité, nous proposons un bail emphytéotique avec mise disposition des logements et rachats de matériels.

Plus d'infos merci de prendre contact

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RAPHAEL NEPALI

Description: 
« Être en harmonie avec la nature, c’est la respecter bien-sûr, mais c’est aussi prendre conscience qu’on peut vivre autrement, sans être marginal, simplement en étant responsable de nos actes. Nous avons chacun un rôle à jouer sur cette Terre et chacun est en mesure de le faire, à son niveau.» Telle est notre philosophie. Le 11 novembre 2011, toute la famille débarque sur les côtes corses avec pour projet de faire revivre des terres inexploitées et s’oriente rapidement vers la culture du safran et sa transformation en produits d'exception. Il y a toujours ce fil conducteur : notre responsabilité pour les générations futures. »

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