Art des Choix de Chony
Art des Choix de Chony par Perrine T
Présentation détaillée du projet
Le projet :
Dans la Drôme, à Bourg-les-Valence, reprise du bar « l'Ardéchois » par un collectif de quartier (et plus), constitué d'habitants, de travailleurs et d'associations, pour créer un bar/restaurant associatif.
L'idée est de gérer collectivement ce lieu de services et de lien social.
- Restauration sur place et à emporter, tous les midis, du lundi au vendredi ;
- Le reste du temps, bar, salon de thé, animations culturelles… Gestion par des bénévoles ;
- Proposer divers services aux habitants en privilégiant la citoyenneté et le lien social.
Montage juridique : On distingue 2 entités dans ce projet peu commun :
- Une SCI, propriétaire des murs ;
- Une association à but non lucratif, qui loue les locaux et propose des services à ses membres.
Qui a des parts de la SCI ? Des particuliers, associations… Qui deviennent propriétaires solidaires.
Qui est l'association ? C’est l’Art des Choix de Chony, qui gère les activités se déroulant dans le lieu.
Comment participer ?
Physiquement : en participant aux décisions collectives, en proposant ses compétences, en étant bénévoles à des permanences...
Financièrement : en faisant un don, un prêt à l’association (contrat avec des repas en guise d’intérêts), ou des avances sur repas (système de cartes prépayées). Le projet débute juste, nous n'avons donc que très peu de trésorerie et toute aide sera la bienvenue.
Etat d’avancement :
Aout 2018 : Travaux.
Septembre 2018 : Ouverture.
Ressources humaines
Que vous ayez quelques heures par mois, par semaine ou par jour, vous êtes les bienvenus !! Venez aider à tenir le bar, à organiser des animations, des expositions... Venez créer vos événements et faire vivre ce lieu !
Matériel
Nous cherchons à acheter du matériel professionnel d'occasion :
- 1grand frigo ;
- 1 lave vaisselle pro ;
- 3 tables de travail inox ;
- 1 système de ventilation (hotte) ;
- 1 four pro (avec vapeur) ;
- 1 évier inox ;
- 1 lave-main ;
- 1 robotcoupe (légumes) ;
- 1 robot pâtissier ;
- divers petits matériels...